暑い日に食べるとより美味しいピリッと辛いヘルシーなレシピのご紹介(^^♪

🌶大根のピリ辛肉みそがけ🌶

材料(4食分)

  • 大根　　　　　2/3本
  • 玉ねぎ　　　　1/2個
  • 干しシイタケ　3枚
  • 合いびき肉　　80g
  • 水　　　　　　3カップ
  • 鶏ガラスープ　小さじ2
  • 「cook Do」麻婆茄子用　1箱
  • 小葱　小口切り　2本
  • 油　　　　　　大さじ1

作り方

  1. 大根は３ｃｍ厚さに輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる🔪
  2. 玉ねぎはみじん切りにする🧅
  3. 干ししいたけは水（分量外）で戻し、みじん切りにする🍄
  4. 鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」大根を加え、やわらかくなるまで茹でる。
  5. ★フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる🔥
  6. 器に大根を盛り★をかけ、小ねぎを散らして完成🍳

一食分の栄養素

エネルギー159 kcal

塩分2.1 g

たんぱく質6.4 g

暑くなって食欲がなくなる季節におススメです(^^)/